Se dedicará a la producción artesanal de verduras, principalmente variedades poco conocidas en España, como ruibarbo, col rábano, rábano silvestre, etc.

Se introducirán nuevas variedades de tomates, pimientos, diente de león, acelgas rojas y perejil tuberoso, por ejemplo.

Ello conllevará un trabajo adicional de divulgar estas nuevas verduras y su valor para la salud.

Evan Leeson via Compfight