[box type=»info» style=»rounded» border=»full»]Oir entrevista 2013-04-25-142753rural[/box]

Desde Cadena SER: Rendimos homenaje a este humilde, pero socorridísimo, cultivo, objeto del último libro del científico y estudioso Manuel Durruti, quien, con la escritura de “Entre col y col, berza”, se ha propuesto escribir la obra definitiva sobre este clásico de nuestra gastronomía. Sus innumerables propiedades nutricionales y medicinales, así como su asequible precio, desacreditan su impopular imagen como un ingrediente de segundo orden en nuestras cocinas y recetarios. Ver Hoy por hoy con Chechu Gómez